Benoît Gschwind est ordonné prêtre en 1991, il rejoint alors la communauté assomptionniste de Soisy-sur-Seine (Essonne) d’où il exerce en tant qu’accompagnateur de l’aumônerie diocésaine de l’enseignement public.
En 1999 il rejoint le groupe Bayard Presse, avant d’être nommé en 2000 rédacteur en chef de Prions en Église En 2005, il devient directeur des revues liturgiques du groupe de presse pendant près de six ans.
Après avoir été aumônier national des Scouts de France pour la branche des 11-15 ans entre 2004 et 2008 il est nommé aumônier général adjoint de 2008 à 2011.
De 2011 à 2014, il devient provincial de France des Augustins de l’Assomption puis provincial d’Europe jusqu’en 2017.
Depuis, il est en charge de la paroisse Saint-Augustin de l’Aqueduc à Montpellier.
Son ordination aura lieu à la cathédrale de Mirepoix le 26 novembre 2023.
Il est le quinzième religieux assomptionniste nommé évêque mais le premier d’un diocèse français.